AFRIKANISCHE TEE

Obwohl Afrika ein relativer Neuling im Teeanbau ist, ist es heute nach China, Sri Lanka und Indien der viertgrößte Teeproduzent. Afrikanische Tees sind trendig, lecker und auf dem Weg, das Neue im Tee zu werden.



Im Jahr 1903 pflanzte ein europäischer Siedler namens Caine den ersten Tee auf einem zwei Hektar großen Grundstück in Limuru in Kenias Distrikt Kiambu, der die ersten Teegärten in einer damaligen britischen Kolonie errichtete, bevor er sich in die kenianischen Hochländer Kericho und Nandi ausbreitete. In den 1920er Jahren wurde afrikanischer Tee von den Briten kommerziell hergestellt, bis Südasien in den 1950er Jahren die Unabhängigkeit von Großbritannien erlangte.


Heute produziert Afrika jährlich fast eine halbe Million Tonnen Tee, der hauptsächlich in den afrikanischen Nationen Kenia, Malawi, Tansania, Ruanda, Uganda und Simbabwe angebaut wird. Kleinere Teegärten beginnen sich auch in den Regionen Burundi, Kamerun, Kongo-Zaire, Äthiopien, Mauritius, Mosambik, Südafrika und Sambia.


Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen schätzt, dass die weltweite Teeproduktion bis 2014 jährlich um etwa 1,7% zunehmen wird. In den afrikanischen Ländern Kenia, Malawi, Uganda und Tansania wird ein deutliches Produktionswachstum bei den Teebüschen erwartet reifen und werden erwachsen, und die Erfahrung, das Wissen und die Fähigkeiten der Teehersteller, Tee anzubauen und zu produzieren, erreichen die Spitze.




Tee wächst in fast allen Ländern Afrikas, wobei Kenia der größte Teeproduzent ist. Die dortigen Teegärten gedeihen auf beiden Seiten des Great Rift Valley in Höhenlagen von 4.900 Fuß bis 8.850 Fuß. Der Tee gedeiht in den höheren Lagen in der kühlen Bergluft und auf dem mineralreichen vulkanischen Boden. Die feuchte Luft steigt vom Viktoriasee auf und fällt als Regen über die Berge, wodurch den Teebüschen reichlich Feuchtigkeit zugeführt wird.


Das Tea Board of Kenya wurde 1950 gegründet, um die wichtigsten Einnahmen zu überwachen. Die Kenya Tea Development Authority (KTDA) wurde 15 Jahre später im Jahr 1965 gegründet, um den Anbau von Tee durch Kleinbauern in den Anbaugebieten Kenias weiter zu fördern und zu unterstützen.


Heute bedecken die Teeplantagen in Kenia mehr als 4.000 Quadratkilometer mit mehr als einer Milliarde Teebüschen. Der Tee wird fast ausschließlich von Hand gepflückt, wobei jeder Teearbeiter ungefähr 30.000 Blatttriebe pro Tag pflückt. Obwohl die Teebüsche das ganze Jahr über blühen, werden die besten Tees von Ende Januar bis Anfang Februar geerntet.


Über 12% der kenianischen Bevölkerung sind heute in der Teeindustrie tätig. Etwa eine halbe Million Menschen sind an einigen Aspekten der Teeproduktion beteiligt. Heute hat die KTDA 430.000 Kleinbauern, die ihren Tee an 98 Teefabriken anbauen und verkaufen, von denen 55 unter der Leitung von KTDA stehen. Weitere befinden sich in Privatbesitz von multinationalen Teeunternehmen, von denen vier der größten im Land sind: Unilever, James Finlay , Williamson Tea (mit Sitz in Großbritannien) und Eastern Producers mit Sitz in Kenia.


Die von der KTDA betriebenen Teefabriken liegen zentral zu den umliegenden Teegärten. Die Teebauern bringen ihr frisch gepflücktes Blatt jeden Tag zu einer Waage, wo es ihren Konten gutgeschrieben wird.


Von der Wiegestation geht das Blatt dann zur Teefabrik, wo es sortiert wird. Für viele Bauern ist Tee ihr Haupteinkommen, das bis zu 90% ihres Jahreseinkommens ausmacht.


Der größte Teil des in Afrika hergestellten Tees ist CTC (Cut-Tear-Curl), der in Teebeutelmischungen verwendet wird. Kenia wurde als Branchenführer in der Herstellung und Technologie von CTC-Tee anerkannt. Mit fast 90% seiner Schwarztees, die als Massenware von CTC-Tee verkauft werden, setzt Kenia sein Know-how ein, um seine Tees auf dem Weltmarkt günstig zu positionieren, und ich verwende die Teemischungen vieler großer internationaler Länder. Eine kleine Menge orthodoxen grünen und weißen Tees wird auch in Kenia hergestellt.


Mombasa, Kenias wichtigste Hafenstadt an der Küste des Indischen Ozeans, beherbergt das zweitgrößte Tee-Auktionshaus der Welt. An jedem Dienstag der Woche verkaufen Makler, die im Auftrag der Produzenten arbeiten, das ganze Jahr über deutlich mehr Tee an Importeure aus der ganzen Welt.


Bis zu 85% der jährlichen Teeproduktion Kenias werden auf diese Weise verkauft, der Rest wird entweder privat an Teeimporteure verkauft oder vor Ort konsumiert.


Der zweithöchste Berg Afrikas, der Mount Kenya, liegt im östlichen Teil des Rift Valley. In der lokalen Kikuyu-Sprache heißt es Mount Kirinyaga und ist einer der wenigen Orte am Äquator, an denen Gletscher erhalten bleiben. Mount Kenya liegt in Nyandarua oder im Aberdare-Hochland und ist die Heimat des Kikuyu-Gottes Ngai.


Das bergige Gebiet des Mount Kenya ist nach dem Engländer Joseph Thompson benannt, dem ersten westlichen Entdecker, der sich in diese Region Kenias wagt. Ein Teil des Hochlands wurde 1950 als Aberdare-Nationalpark ausgewiesen, ein Gebiet, das sich den Berg hinunter bis in die Nyeri-Region und in das östliche Anbaugebiet erstreckt.


Obwohl der größte Teil ihres Tees CTC für Teebeutelmischungen ist, ist dies auf das weltweite Interesse an orthodoxen Tees zurückzuführen Teespezialitäten Die Kenya Tea Development Authority hat vor kurzem begonnen, sich in orthodox-Herstellung auf dem Kangaita Tea Estate.


Außerdem arbeiten einige kenianische Produzenten daran, verschiedene Arten von weißen und grünen "natürlichen" Teesorten herzustellen, die in großer Höhe bei kühleren Temperaturen angebaut werden, ohne dass Pestizide benötigt werden. Die Teebüsche werden dicht beieinander gepflanzt und bilden einen eigenen, dichten, natürlichen Baldachin, der das Wachstum von Unkräutern verhindert. Daher werden auch keine Herbizide benötigt.


Spezielle klonale Teepflanzensorten wurden sorgfältig ausgewählt, um eine hervorragende Auswahl an großblättrigen Teesorten zu produzieren, und neue orthodoxe Maschinen wurden aus Indien importiert. Tatsächlich haben sich diese neuen Teesorten aus dem Kangaita Tea Estate als so erfolgreich erwiesen, dass Pläne bestehen, die Herstellung von orthodoxem Tee voranzutreiben.


Dies ist eine gute Nachricht für Teetrinker auf der ganzen Welt, da immer mehr Platz für hochwertige orthodoxe Tees zur Auswahl steht und ... Genießen Sie.

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